水谷藝術創辦人，養了一隻叫前女友的公貓。
水谷藝術成立於2014年8月，嘗試在貧瘠的當代藝術展示中協助藝術家，一方面走向社區，另一方面走向國際挖掘新的可能。
水谷藝術座落在萬華這個鮮少藝術展館的台北偏鄉，以一間六層樓的老厝做為社區和藝術結合的新據點，每年舉辦約20檔個展與5檔策展；同時以此據點做為國際交流及駐村交換的基地，近年陸續與奧地利美術學院、泰國藝術空間Tentacles、新加坡藝術空間Grey Projects、韓國Asia Culture Center、韓國AVP及Space One、香港Art together等機構交流。水谷藝術選擇的合作單位也多以進入社區並改造老屋，深掘文化脈絡研究的藝術機構為主。
許多藝術家很有潛力，卻因作品販售狀況不佳，沒辦法進入藝廊銷售體系；且作品尚不夠成熟或缺乏舞台，無法獲得美術館的邀約。水谷藝術挖掘這樣的藝術家並用心栽培，包括協助藝術家修改自身作品、舉辦個展、進行國際駐村交換、申請政府補助、爭取國內外各大競賽獎項等。三年來已協助近百位藝術家在此一路徑之下成長，同時這些協助並不以金錢回饋與報酬為目的。
除了國際上的發展，對內更以藝術作為社區溝通的媒介。2016年發起加蚋仔藝術季，以「街道當代路徑計畫」串聯萬大路的當代空間以及年輕藝術家；以「_____你在哪？」東園街庶民生活博物館，串聯當地學校，並以視覺改造再造百年老街；以「日常再造」加蚋仔舊街區活化創作展，擷取水谷藝術長期以來與社區的互動文件為文本，結合社區文化歷史與空間交流。
此外，水谷藝術也積極結合國際交流和在地田野調查研究。例如以南機場整宅對比新加坡組屋，相同時空脈絡下兩者殊異的處境作為藝術計畫，邀請雙邊的紀錄片導演於南機場夜市口播放紀錄片，回應整宅改建的議題；關於第一果菜市場改建的議題，也以萬華第一果菜市場到東園市場的食物路徑流程，對比香港土瓜灣街市加以回應，並用流動故事車藝術行動，作為與居民互動的媒介。
一直以來，水谷藝術作為一個當代藝術展演空間、一個積極回應在地議題的文化研究機構、一個藝術家的培養皿，終極目標是成為一個溝通媒合的複合式藝文平台。彭才瑄一直透過複合的交流管道，嘗試在鮮少互相接觸的各機構間，建立溝通的橋樑。
【備註】水谷藝術主要成員有：
策展人 楊雅翔
藝術家 張致中、周明誼
藝術行政 黃晴怡
